Der Seesaibling vom Boxwood Restaurant ist ein Klassiker schlechthin. Er ist für jeden Fisch-Liebhaber ein Muss! Jeder, der selbst schon einmal einen Fisch zubereiten wollte, ist hier richtig. Als Beilage wird ein Risotto und eine eingelegte Blüte serviert. Das Boxwood ist ein gehobenes Gourmet-Restaurant, daher einget sich dieses Gericht als  Gourmet-Dinner für den Partner, für Freunde oder für ein Date! Lässt sich auch gut mit dem Dessert "Dreierlei Schokolade" kombinieren.